ส่วนประกอบคุณแม่สามารถปรับสัดส่วนได้ตามใจชอบ
น้ำสต๊อกคือ น้ำต้มกระดูกที่ผ่านการเคี่ยวเป็นเวลานาน จนได้โปรตีนจากไขกระดูกลงมาอยู่ในน้ำซุป ช่วยเพิ่มรสชาติอุมามิเสริมรสชาติจากวัตถุดิบ ทำให้อาหารอร่อยขึ้น โดยที่คุณแม่ไม่ต้องใช้เครื่องปรุงเยอะนะคะ หากไม่มีน้ำสต๊อกสามารถใช้น้ำเปล่าแทนได้นะคะ
ส่วนประกอบ
- เส้นสปาเก๊ตตี้ 80 กรัม
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- ซอสมะเขือเทศ80 กรัม
- แครอท 50 กรัม
- หอมใหญ่ 50 กรัม
- ไก่สับ100 กรัม
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสต๊อกหอมกรุ่นรสไก่
นำเส้นสปาเก๊ตตี้มาต้มจนสุก แล้วพักไว้
Tip: อย่าลืมเติมน้ำมันในหม้อตอนต้มเส้นจะได้ไม่ติดกันนะคะ
ปล.หากน้องแพ้Gluten คุณแม่สามารถใช้เส้นสปาเก๊ตตี้ที่ทำจากข้าว Gluten Free ได้นะคะ
เทน้ำมันลงในกระทะ
ผัดหอมใหญ่จนสุกนิ่ม สังเกตหอมใหญ่จะใสค่ะ
ตามด้วยใส่หมูสับ แครอท มะเขือเทศ ลงไปผัดจนทุกอย่างสุก แล้วเติมซอสมะเขือเทศลงไปผัดให้เข้ากัน
เติมน้ำสต๊อกหรือน้ำต้มกระดูกลงไปต้มต่อจนทุกอย่างสุกนิ่มและเข้ากัน
#น้ำสต๊อกหอมกรุ่น #น้ำสต๊อกเด็กหอมกรุ่น #น้ำต้มกระดูก
ต้มต่อด้วยไฟอ่อน จนทุกอย่างสุดนิ่ม
จัดจาน ตักน้ำสปาเกตตี้ราด พร้อมเสริฟค่า
ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ
