น้ำสต๊อกหอมกรุ่นคือน้ำสต๊อกที่เราตั้งใจทำขึ้นสำหรับเด็ก โดยไม่ใส่เกลือ ไม่ปรุงรสไม่ใช้สารเคมี ไม่มีผงชูรสและวัตถุกันเสีย เพื่อให้คุณแม่สะดวกนำมาประกอบอาหารให้สำหรับเด็กโดยเน้นถึงความสะอาด ปลอดภัย ไม่ใช้สาร และคงซึ่งคุณค่าสารอาหาร ที่สำคัญคือหอมอร่อยโดยไม่ต้องปรุง ช่วยให้เด็กรับประทานอาหารได้ง่ายขึ้น
ขั้นตอนการทำน้ำสต๊อก
1.วัตถุดิบที่ใช้ เป็นกระดูกหมูปลอดสาร จากเบรทาโกร และผักที่เลือกใช้ผักปลอดสารจากโครงการหลวง
2. นำวัตถุดิบมาตัดแต่งและล้างให้สะอาดด้วยน้ำสะอาด ผักจะล้างสารเคมีด้วยการแช่เบกกิ้งโซดา15นาทีก่อนล้างน้ำสะอาดตาม
3.นำวัตถุดิบทั้งหมดมา เคี่ยวนานถึง6-8ชม เพื่อให้น้ำสต๊อกมีความหอมหวาน โดยไม่ผ่านการปรุงแต่งอร่อยจากธรรมชาติ
4.นำมาผ่านขบวนการพาสเจอไรซ์ ก่อนบรรจุใส่ถุงแล้วนำไปเก็บที่อุณหภูมิ -40องศา
ประโยชน์ของน้ำสต๊อก
1. ช่วยให้อาหารมีรสชาติอร่อยโดยไม่ต้องปรุง ใช้ประกอบอาหาร ช่วยให้เด็กทานอาหารได้มากขึ้น และยังสามารถใช้ในผู้ใหญ่ที่ไม่ต้องการปรุงรสเช่น คนป่วย คนชราที่มีโรคที่ต้องจำกัดอาหาร อาทิเช่นความดันโลหิตสูง โรคไต โรคเบาหวาน
2.ช่วยเพิ่มคุณค่าสารอาหารโปรตีนเกลือแร่ วิตามินเอ บี และแคลเซียม ช่วยเสริมสร้างกระดูก
3.สะดวกสำหรับคุณแม่ที่ไม่มีเวลา
